赣云牌100型斩拌机是一款变频双速斩拌机，整机采用304不锈钢制作，结构合理、美观、易清洗。斩拌机中斩刀刀刃锋利，高速运行平稳，物流斩拌、乳化效果好。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙配合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工中用到的设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味料等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善口感，提高产品的出品率起到了重要的作用。适用范围：运用于蔬菜加工，肉类加工，豆制品加工，生产肉丸，烤肠类、千页豆腐、鱼豆腐、等馅料斩切加工，鸡蛋干制作等。
我公司主要经营肉丸机 绞肉机 打浆机 切菜机 去皮清洗机 灌肠机
江西赣云食品机械有限公司是一家从事食品机械生产与销售的企业，可提供全面的食品加工、中央厨房、企业食堂、餐饮酒店等企业生产车间规划、设备安装、调试和售后等全方位服务。公司现坐落于江西省赣州市客家大道169号。成立与2005年，经过十几年的发展，注册资本1000万，固定资产达3000多万元，现有企业人数43人，其中技术20人，管理人员15人，其中中级职称以上5人，公司主营：肉制品加工设备、果蔬加工设备、米面加工设备及配套的包装设备、提升输送设备和熟化设备等，形成三大主流食品加工设备生产流水线，自动化程度高，有效降低企业生产运营成本，大大提高企业的生产效率。