电烤箱的容量一般是从9升到60升不等（家用），所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，廊坊厨房设备，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
熟食鸭脖子冷柜
用来保鲜展示熟食，冷食等食品；如今熟食柜都是有风冷及风直冷两种制冷方式，它们制冷速度快，中央厨房设备，均匀，无结霜，无串味，风直冷是风冷及直冷相结合的制冷方式，集中了风冷和直冷两种方式的性能，四壁制冷，商用厨房设备，风机循环冷气，四周都设有出风孔，出风均匀，受冷均匀。
卤菜凉菜展示保鲜柜
可用于冷藏保鲜熟食、鸭脖、凉菜、盐焗鸡食品等；风冷和制冷相结合的制冷方式，四壁制冷，风机循环冷气都设有风孔，等现象 ；封闭式的设计，有效减少鸭脖展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换降低了展示柜的能耗
商用冷柜 消费人群都是便利店老板、冷饮店商贩、超市售货员、网吧经营者、酒店厨房、影院等。
和普通冷柜使用的原理一样，商用冷柜就是利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂，大型厨房设备，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置（一般采用毛细管），进入蒸发器，由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用直冷或者风冷，实现柜内降温。
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