夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
夹层锅按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹层锅按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。
夹层锅夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
搅拌夹层锅批发商
夹层锅结构方式
夹层锅整体：
夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌
结构方式分为：可倾式、立式
加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。
不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
电加热夹层锅设备使用：
1、若设备没有加油，请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。
注油的同时打开油位口球阀，当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。
2、将物料放入锅体内部。
3、打开控制系统面板上的电源开关。
搅拌夹层锅批发商燃气夹层锅使用说明：
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，快餐搅拌夹层锅批发商，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
燃气夹层锅设备特点：
1、燃烧充分，无烟无尘，不锈钢搅拌夹层锅批发商，少量积碳，搅拌夹层锅批发商，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料：液化气、管道煤气、严禁使用油。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
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