熟制即食品杀菌设备高温杀菌锅适合各类真空包装(如:火腿、烧鸡、扒鸡、粽子、驴肉、牛羊肉等)、玻璃瓶装、马口铁罐装(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)
熟制即食品杀菌设备分类标准杀菌方式分有三种:
1、 热水循环式杀菌:
杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:
食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:
这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌:
这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,节能环保并适合特殊产品的杀菌。
杀菌锅较为常用的几种型号有:700型、800型、900型、1000型、1200型、1500型这几种型号
熟制即食品杀菌设备售后:产品保修期为一十二个月,可根据您的产量和生产要求定做适合您的设备