杀菌机的PU值
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PU值（Pasteurizationunit），即巴氏灭菌单位，用来描述杀菌深度（一个PU值对应60℃下1分钟引起的灭菌效应）。用酒生产来举例，杀菌深度能够影响酒的保质期限和味道，如果杀菌深度不够或者过度，都会对酒的保质期和风味产生影响。所以在生产过程中，要将PU值控制在规定范围内，避免生产出的酒风味不佳。实际生产中，在保证生物稳定性的前提下，PU值应该尽可能降低。使用杀菌机进行杀菌时，其控制系统能将PU值UI杀菌温度、杀菌时间联系在一起。
故杀菌机在对酒进行杀菌时，PU值不需要操作人员直接控制。操作人员只需要在杀菌之前给出需要的PU值即可，杀菌机会根据PU值自动计算不同区域的产品需要的杀菌温度和杀菌时间，PU值会实时显示，在整个杀菌过程中，机器会自动调节温度，以保证PU值处在某个区间内。
杀菌机出现的故障原因和补救方法
在日常用杀菌机的时候因为操作不当或者清理不到位可能导致各种各样的机器异常会出现，下面说几个杀菌机在在平常工作中比较常见的异常和原因及补救方式告诉大家。
1、温度升不上来
原因：压力低；清水补水阀泄露；疏水阀损坏。
补救措施：调整压力在0.4-0.6Mpa；检修更换补水阀；更换疏水阀。
2、温度降不下来
原因：薄膜阀或旁通阀漏气。
补救措施：检修更换薄膜阀或旁通阀。
3、产品爆出严重
原因：相互温区温差过大；显示温度与实际温度误差大；水箱缺水。
措施：按工艺要求控制各区温度；矫正各区温度；停机补水。
以上内容由北京得昊力新科技发展有限公司为您提供，红外线杀菌设备生产厂家，希望对同行业的朋友有所帮助！
得昊力杀菌机的主要特点
1、适用性：可广泛应用于牛奶、饮料、调料、酒、生物制药等流体介质的灭菌和预处理。
2、科学性：灭菌温度100~150℃任意设定。灭菌时间3~5s，灭菌温度控制精度在±0.2℃以内。
3、易用性：工艺参数在人机界面上直接设置、实时显示，变更工艺参数轻松自如。
4、环保性：利用洁净的能源—电能作为加热源，无需锅炉蒸汽，更符合环保要求，可有效的改善工作环境。
5、先进性：红外线发热系统、PLC及人机界面控制系统，彰显先进的科学理念。
6、功能齐全：具有均质前预热、预杀菌和灭菌后冷却系统，CIP清洗。
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