餐厨垃圾发酵处理的环节是生物反应模块（反应罐）的温度控制，发酵罐里面是固态的厨余垃圾，里面会使用“酵素”就是微生物，即菌种。在合适的温度下，经过一段时间反应，进行有机垃圾处理。餐厨垃圾加热处理系统油温机的应用，轻松解决发酵温度控制难题！
由于生物降解厨余垃圾的时候，生物处理的霉菌需要在一定的温度下发酵。国内厨余垃圾资源化发酵处理，采用电加热方式，能耗很大，而且在搅拌仓加热过程中，存在严重的安全隐患；故障率高、维修困难、成本高，耗时长。而油循环温度控制设备（油温机）采用均匀控温，可轻松实现精度控温。
发酵过程分为厌氧和好氧生物降解，核心都在菌种。在堆肥中额外加入菌种，可加速物质的快速分解和腐熟，大幅提高生产效益。
餐厨垃圾加热处理系统油温机的优点在于采用高温导热油作为热交换介质，有效储藏热能，流动性好、热交换快。高温油加热机使用高灵敏高精度感温计，确保温度的控制准确性，给自动控制系统提供准确、实时的油温，以此达到准确自动控制系统温度的目的。