做“你好鸭”之前，孙洪留没做过鸭货，尤其是麻辣口，于是就去武汉、成都、重庆学，“那时一天吃8盒，整个嘴都肿了，一边吃香料，一边吃鸭脖，一边喝白开水。”
那是2012年，孙洪留投资失败，知道做餐饮企业要文化，要管理，去了不少大学学习，在上海交大认识了陆豪。“他吃了我的产品，说不比上海的头部品牌差。我决定砍掉投资项目，回来好好做一个卤味匠人。”
孙洪留对自己的定位是一个产品研发匠人，“做不了管理，不是那个料。我在公司能做什么？就是把产品做好，我这个人一辈子就算是有成就感了。”
不管是在五香居，还是在你好鸭，五香居卤菜，营销、互联网、电商等等，他都找擅长的人才来做，他只抓产品。
五香居近期新开门店汇总
五香居，作为百年非遗卤味品牌，一直在开店的步伐上稳步向前，形成以常州为中心，辐射周边江浙沪皖的稳定格局。
盛夏6月，五香居新店开业好消息不断。
常州九洲新世界店6月中旬盛大开业，下午产品已经不够卖了，盘子里几乎都售空，五香居受到了很多顾客的喜欢，纷纷表示第二天要早点来排队。
无锡宜兴青云菜场店，首天开业，早上10:30，销售额已经破2.5W。
为分享残疾人创业经验，助力残疾人互利合作，进一步推进残疾人就业创业工作开展，为有创业梦想的肢残人朋友指明方向。3月19日，常州市残联副理事长协王德林等一行人到金坛开展创业致富经验交流学习活动，金坛相关媒体做了跟踪报道。
一行人参观了建设中的“金坛华标残疾人就业创业中心”，该机构是2021年2月，由金坛肢协孔锡生联合“恒泰酒业”丁炳武，五香居食品有限公司，“五香居”董事长孙洪留、“麦次元”动漫创作中心于丽组成的“金坛励志四姊妹”共同发起并成立，是全省残疾人就业创业模式的一种创新，通过组织残疾人企业家代表组成火车头，进行“传、帮、带”和引进残疾人就业、创业项目，帮助更多残疾人就业创业致富。
之后，一行人抵达江苏五香居食品有限公司进行参访，首先参观了10W级食品净化车间的参观通道，五香居相关负责人对整个生产流程做了简要介绍，工厂的规模和整洁干净、井然有序的生产流程，浦口区五香居，获得了常州市残联协会领导等人的一致赞扬。
在五香居的展厅，由五香居董事长孙洪留向大家介绍了品牌的发展流程、品牌历史和传承。
这时，展厅一辆破旧的地摊三轮车吸引了大家的注意，孙洪留介绍，他在接手五香居之前，从1992至2000年做朝鲜小菜生意，摆了九年地摊，这是换的第3辆三轮车，将老伙计一直保留在这里，目的是为了告诉员工们企业不是一蹴而就的，人要有梦想，要去奋斗拼搏。
展厅内两面墙陈列着五香居成立至今所获的一些奖项。参观后，一行人在五香居会议室进行了创业经验交流座谈会，五香居加盟，会上大家交流了此次参观的心得。一直关注公益事业、关爱特殊群体的孙洪留表示，对于残疾人，想要加盟五香居可免加盟费，给予大家实际行动上的支持。
五香居加盟-五香居熟食店怎么样-浦口区五香居由江苏五香居食品有限公司提供。江苏五香居食品有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏 常州的酱、卤肉等行业积累了大批忠诚的客户。五香居带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入，共创美好未来！