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油烟管道清洗卫生安全：这个问题在厨房中应该是引起社会广泛关注的大问题。
日前，由上海市预防医学会联合上海疾控健康管理咨询中心主办的"下水管道污染现状及对策研讨会"在上海科学会堂召开，会议发布了调研结果，并邀请医学、消毒领域的对污染现状和解决方案进行探讨。会议上们不仅指出了管道内病菌对人体的危害，检出大量病菌，且种类繁多。其中细菌菌落总数大达到1800万个/cm2、霉菌检出率高达到83.6%；同时还检测出大肠菌群、金黄色、嗜水气单菌、牙孢等条件致病菌，内蒙油烟管道清洗，并很可能引发腹泻、食物等多种疾病，危害人体健康。
油烟管道清洗方案
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清洗内容?：清洗内容包括：烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。
油烟管道清洗方案；对厨房112米长的油烟管道内大于40公分见方的管道采用人工钻入法，进入管道清理油烟。小于40公分见方的管道，人工无法进入的管道采用每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，酒店油烟管道清洗报价，此法效果好。对于油烟较少的管道采用先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。
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目前我们所用的灶具有一部分质量不过关，燃料在燃烧过程中不能得到充分燃烧，产生的有毒气体含量普遍高于设计规定的在烟气中的摩尔比为0.05%的标准.其次，在烹饪过程中，炒菜锅里产生的油烟也是导致厨房污染的一个重要因素，还由于各国人民的饮食和食物习惯不同，油烟产生量也不同，其中包括多种烷烃，醛，醇，苯等有害气体.还有油烟中含有大量的丁二烯，它具有使细胞产生遗传毒性作用而引起细胞突变，致癌或破坏功能，美国一研究中心近指出中国妇女患比例高的原因是高温炒菜的油烟危害所致.
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