客户可依据生产量,挑选容积100kg、200kg、300kg、500kg、605kg、705kg、800kg、900kg的一切一种型号。人体圆筒体的转停运作均有时间控制器自动控制系统,正反转時间可依据具体加工工艺必须调整设置。该设备选用圆筒内导板自挤压原理开展滚揉,当筒节旋转时肉块导板憧憬里挤压,肉块经自身辗压,互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶蛋白质,易被身体消化吸收,能使加上料(木薯淀粉等)与肉体蛋白相互之间融合,以做到肉质地变嫩、口感好,制成品出率高的目地。骨肉相连滚揉机设备制造商
牛羊肉肉真空滚揉机的好处:
1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到膨胀松软,改善肉制品组织结构,让腌料更容易被均匀吸收,还可以增强保水性,做出来的产品口感色泽更好。
2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生,肉制品在真空状态下不会氧化,不会使产品在滚揉过程中变质,还可以可以抑制微生物的生长繁殖。
3、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态,可以抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化的因素,控制低温也是很必要地。
真空滚揉机的真空度要求一般为:0.04Mpa-0.08Mpa,如制作烤鸭、熏肉、台湾烤肠等
真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表,不是从零开始。
本机采用304不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高,电脑防水控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,骨肉相连滚揉机设备制造商,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,大大提高了生产效率
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