新麦烤箱的插头因为功率大小不同会有10A和16A的区别，需要在水电改造时预留不同规格的插座，购买时直接观察插头上的刻字或者询问商家即可得知。搭配使用的电线也要区别于普通插座，为了安全，建议使用4平方毫米的电线。嵌入式烤箱的散热也一定要考虑好，建议不要安装在灶具和冰箱的旁边，必须要装在灶具下面时需距离10cm以上，虽然大部分嵌入式烤箱都是前端散热，但橱柜也应大于烤箱一点，两边和后面都适当留出一些距离。
烤架层位
烤架层位就是烤箱内烤架可以移动放置的位置，一般的新麦烤箱都是三层，新麦烤箱代理，也大多可以满足日常需求了，但针对多样性的料理，当然是越多越好。
预热
新麦烤箱使用时一般都会进行预热工作，新麦烤箱，直接将温度设定在需要的温度，什么都不放，预热十分钟左右，或者观察加热管由红变暗即可，如果不进行预热处理，蛋糕、面包之类需要快速成型的食物会出现不蓬松，口感硬等情况。
功率
现在市面上的烤箱功率一般都在500-1500瓦之间，所以我们在选购的时候可以根据家庭人数来选择，如果人数比较少的话，可以选择1000瓦以下的电烤箱，如果人数多的话选择1200瓦以上的电烤箱。
但其实也并不是瓦数越低越省钱，相反，瓦数越高的烤箱相同食材情况下，烤制的时间越短，反而耗能更少，更加省钱。
面上大部分烤箱、蒸烤箱都选择使用不锈钢作为发热管的材质，甚少使用石英管，从形状上看，发热管可以分为直线型发热管与M字型发热管，传统烤箱发热管大都采纳直线型的布局，制作简单；而新款的烤箱与蒸烤箱均采用M字型组合发热管，在同样的平面空间里M字型发热管可以覆盖更多的区域，因此加热的时候所散发的热量也就更为均匀了。石英管的质地较脆，耐热耐用性都没有不锈钢强。
通常小烤箱因为空间小，烘烤较大体积的食物时，新麦烤箱报价，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。
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