速冻机一般可以分为隧道式速冻机、推进式速冻机、螺旋式速冻机、提升式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机等
隧道式速冻机使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工，全铝合金蒸发器换热，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，虾仁速冻机效果，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生
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旺源机械速冻柜特别订制的箱体保证了板壁的密度、钢板的厚度、和承重性。速冻柜保温板经过国家相关部门的测试安德利聚氨酯保温板的发泡密度在35-43KG标准。加厚的保温层就是防止速冻柜因为内外温差较大导致温度的传播，虾仁速冻机厂家，从而速冻柜更加的节能，提高速冰冻柜的工作效率。速冻食品是指各类新鲜食品或原料进行深度快速冷冻，然后保存于低温（一般-18℃）中的方便食品，简单解冻、加热或烹调后即可食用。
隧道速冻机的结构特点：
1.速冻机结构简单，运行方便，使用寿命长。
2.整机采用进口设备和不锈钢簧丝压制而成，虾仁速冻机，表面平整，可根据要求选择网带宽度。
3.采用热波动吹风方式，冻成。
4.根据产量要求可选用单，虾仁速冻机哪家好，双网带组合。
5.采用水冲霜，保证清洁卫生。
6.进口变频器实现无级调速，冻品冻成的时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。
注意事项：
1、定期清除压缩机线圈上的灰尘。
2、酸性食物不要接触到柜体，许多食物中的高酸度也会导致速冻装置的腐蚀。
3、保持排水的畅通。每天清理速冻机的内部，注意确保排水区域没有堵塞材料。
4、每周检查垫圈。
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