例如：两口锅同时摆在我们面前，我们的锅盛100斤油，而另一口锅盛300斤油，两锅产量相等，装油多的锅耗油多，产的酸价就多，碳灰量也多，同时产生的食品颜色发暗，保质期短，明档炖锅哪家好，而锅里的沉淀物也多，油也显得黏乎乎的，油质容易变坏，我们盛油少的锅则相反，盛油少，耗油少，炸产品多，明档炖锅多少钱，油更新快，四川明档炖锅，里面全是新油，博奥生产的明档炖锅炸出的产品又香又好看，还可以延长保质期，油也不容易变质可循环使用，这样即节省了油也增加了产量，其显著效果一目了然。
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博奥作为一家加工制造明档炖锅的厂家，再次介绍：改变加工工艺，增加食品添加剂。一些食品在油炸前做好涂层，这类产品油炸可以明显减少丙希酰胺；维生素C能起到油脂炕yang化剂的作用；二甲ji硅能有效延长炸油的使用时间。为了减少油炸时油的分解作用，可以添加一些天然抗yang化剂。山东省博兴县博奥厨业有限公司始终致力于明档炖锅的研发、生产和销售。
很多人认为，使用油炸设备选择170℃的油炸出来的食物和160℃的油炸出来的食物，光看是没有什么差别的，仅仅是前者的颜色稍微深一些而已。但是其中含有的有害物质的量却有天壤之别，甚至可以说它们是两种完全不同的食物。博奥多生产的明档炖锅在这方面上还是做的比较出色的。明档炖锅均采用不锈钢精工制作而成，工艺先进，美观大方。
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