我公司生产的夹层锅,电加热以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),温度可以达到260度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。采用什么样的加热方式,要根据传热面积,工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑,同时夹层锅采用内外单整体冲压、施压无焊缝。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
电加热夹层锅特性:
以导热油为介质,具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,锅体内外壳均为不锈钢材料制造,羊下水夹层锅品牌,符合卫生要求并且安全,附件齐全,外形美观、安装及操作简便、。适用于没有锅炉的用户。
电加热夹层锅用途:
广泛用于糕点莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工,蒸煮食物,炒制食品,熬制糖稀及日用化工、制药等行业的搅拌配合。
电加热夹层锅配件:
分为立式电加热夹层锅和可倾式夹层锅,可倾式搅拌主要由锅胆、保温层、占边、涡轮、蜗杆可倾装置组成等
电加热夹层锅参数:
型号:100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
功率根据型号确定,可分三档控制
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