排气温度不正常——影响因素:绝热指数、压缩比、吸气温度。
压缩机排气温度可以从排气管路上的温度计读出。它与制冷剂的绝热指数、压缩比(冷凝压力/蒸发压力)及吸气温度有关。吸气温度越高,压缩比越大,排气温度就越高,反之亦然。
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昆明冷库中产生异味的原因及解决办法
昆明冷库中产生异味的原因:
所谓异味,制冷设备公司,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,制冷设备,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:
冷库在未进食品前就有一种异味存在。
入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。
存放过鱼的冷库,制冷设备厂家,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。
冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。
一般来说,同一系统特别是在大冷量系统中采用多台压缩机代替单台压缩机,有利于部分负荷运行时的能量调节,可以节省能耗。其次,设计换热器(主要包括冷凝器、蒸发器)的结构与尺寸设计。设计时,在追求较高的传热效率的同时,需兼顾考虑初投资、安装布置、操作维护等问题。例如,增大传热面积,一方面使得运行费用减少,但同时也增加材料消耗和初投资。
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