静电油烟净化设备净化油烟主要是通过高低压释放电场吸附带电的油烟颗粒，吸附的油脂、油烟颗粒以及一些杂质也会滴到设备下方的集油盘，但电场的电极板上还是会吸附和残留大量的油污，因而导致电场吸附油烟颗粒的能力减弱，除油烟设备供应商，自然就影响油烟净化效率，除油烟设备，使油烟超标排放，造成大气污染，影响人们的身体健康及健康生活。同理，其它的油烟净化设施不定期清洗，同样也会影响油烟净化效果，造成污染及危害。
选定厨房油烟净化器设备
选定厨房油烟净化器设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例（一定要多个可供选择，除油烟设备哪家好，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例）。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买假的产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。
油烟净化器和油烟净化设备主要是针对油雾、、气味的处理。吸收国内外同类产品优点的基础上，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有活性炭吸附法、机械分离法、织物过滤法、催化剂燃烧法、静电处理法及湿式处理法。
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