物料烘干过程是一个巨大的耗能过程，恒温型热泵机组，据统计，分体热泵烘干机，在大多数发达国家里用于烘干所消耗的能量占全国总能耗的7％-l5％，数码热泵烘干机，而热效率仅为25％-50％，并且大部分烘干过程特别是对热敏性物料（例如食品和生物物料）都会对其色泽、营养、风味和组织产生影响。热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果己被国内外的各种试验研究所证明。
热泵干燥机的运行费用只是电加热干燥机的30％，燃油干燥机的40％，燃煤干燥机的60％，而且热泵干燥机不要消耗任何材料。
烘干机热气流速度高的好处
烘干机热气流速度高的好处
要想提高烘干机内热汽流的速度，也不是什么难事，烘干机的干燥强度大，由于物料在气流中高度分散，颗粒的全部表面积极为干燥的有效面积。干燥时间短，气流干燥器结构简单，占地面积小，易于建造和维修。处理量大。下面一起来看下烘干机热气流速度高的好处
1、要加大对筒体的保温，使用沸腾炉供热，增加温度梯度。
2、烘干机的热气流速度和流量及干燥效果运行运转中会直接感应，烘干机烘干的速度也受到热气流的影响，控制好热气流对干燥物料起到决定性作用。
3、加强筒体保温，采用沸腾炉供热，增大气一固相的温差，提高温度梯度。
4、提高固相受热面积。
5、增大烘干机热气体流量，提高热气体流速
传统烘干技术的特点
如目前大部分的脱水蔬菜生产仍采用传统的干燥方法--烘房回龙火道加热干燥方法，它存在着几方面的问题：
1、烘干温度过高。传统的烘干技术，烘干温度不易控制，贵州热泵烘干机，一般烘干温度都在75-90℃左右，而脱水蔬菜干燥工艺要求干燥温度不得超过65℃。
2、烘干时间过长。传统的烘干技术，每加工1吨蔬菜至少需要24h以上，有时候因烘干效果不好要返工，则所需时间更长。
3、能耗量大。传统的烘干技术，热效率均较低，约为30%-60%，在烘干过程中，燥蒸发水分的热量约占36%左右，废气损失约占58%左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占2%和2%，热效率仅为40%。
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