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空气调节装置是在普通冷库，包括脱氧机、制氮机、二氧化碳和乙烯脱除机、气体自动检测控制系统等基础上增加空气调节设备。除氧装置和制氮机均用于降低库内氧气浓度，抑制果蔬呼吸。除氧装置是从库房中抽出氧气，制氮机是吸收氧气和制氮，用户可以根据实际需要选择其中之一。贮藏二氧化碳浓度过高或过低都会对果蔬保鲜造成不利，因此还需要用二氧化碳脱除机来控制库内二氧化碳浓度。而且乙烯脱水机的作用是避免果蔬在库中受到乙烯的催熟，排除了对果蔬长期保鲜的不利因素。
在参数化条件下，采用气体自动检测控制系统，实现库内氧和二氧化碳含量的自动检测。这三种气调设备共同控制库房的气体成分，满足储存的需要。但是空气调节要达到一定程度的抑制果蔬保鲜效果，单靠气调设备还是不够的。”气调库的保鲜效果是否真能实现气调库的“不透气”，气密性是关键，其优劣直接决定了气调库的成败。密封层是气体储存库中特有的一种结构层，目前一般采用气密胶与无纺布结合施工，而且气密施工必须严格。另外，气密性的保证也离不开气调设备的配套。
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蔬果冷库是利用冷冻设备制造适宜的温度、湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的贮藏场所，是农产品加工、贮藏的场所。从严格意义上讲，果蔬冷库是一家以水果、蔬菜等为保鲜的仓库，近年来，我国果蔬冷库建设发展迅速，大量大型、中型的冷库相继建成，对冷链物流起着非常重要的作用。通常水果蔬菜的贮藏温度为0℃~15℃，不同水果和蔬菜的佳贮藏温度不同，应根据温度分别存放。比如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果的佳储藏温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等水果的贮藏温度宜在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的贮藏温度为13~15℃。水果蔬菜冷库温度均采用冷库保鲜技术，冷库设计过程中机组大小的选择一定要控制好，这样才能将冷库内的温度控制。对于短时间储存的净菜制品，一般冷库温度应控制在2~4℃，对易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放置5~7℃冷库，或采取保温措施，防止蔬菜受冻。大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜应存放在0℃左右。为了确保成品菜的品质，避免温度的剧烈变化和呼吸代谢的增强，蔬菜的修整和覆盖也应在2~5℃下进行。水果蔬菜冷藏功能1.果蔬冷库可延长水果、蔬菜的贮藏时间，其保存期一般为一般冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至格上市销售，可获得高利润。2.可以保持蔬菜的新鲜度脆。经贮藏处理后的蔬菜，其水分、C含量、硬度、色泽、重量都能满足贮藏要求。青菜嫩绿，新鲜采摘，可为市场提供果蔬。3.果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，并使重量损失和病虫害损失降到低。4.果蔬冷库的安装，使农副产品不受气候影响，延长保鲜期，从而获得经济效益。
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气密性控制气密度不是越高越好，只要满足气调贮藏条件。因为空气调节库房围护结构表面积较大，还需安装气密门，通过各种制冷、气调、水电管道，建筑物日久就会沉降，另外温度波动会引起库内外压力差的变化，使气密层不可避免地存在薄弱环节，不可能达到气密。而另一方面，也不需要气密。
在果蔬气调贮藏中，40吨蔬菜存储冷库，由于果蔬的呼吸作用将消耗库内的氧气，因此，若库房是气密的，必须及时通入新鲜空气，维持贮藏所需的O2浓度，以免造成果蔬无氧呼吸。实践中，只要对蔬菜水果的耗氧量大于或等于围护结构的渗氧量，就可以认为气密性达到要求。
气密材料的选择与密封层工艺气调库房的密封材料应符合以下要求：气密性好，材料均匀密实，有足够的机械强度和韧性，可连续施工，小型蔬菜存储冷库，易粘结，易检验，禅城蔬菜存储冷库，易修复，抗老化，耐腐蚀，无微生物污染等。具有多种气密性材料的种类，其功能、特点各有不同。
对于砖混、组合式等不同类型的气调库，以及库内、墙、顶、门、管穿嵌嵌板的连接方法：①嵌板；②现场发泡气密材料；③隔热层；④内侧接缝处气密层(胶+无纺布)。墙体等不同部位，蔬菜存储冷库造价，应选用适当的气密材料，并进行相应的气密处理。对砖混结构或由普通冷库改造而成的气调库，可用做墙、顶板的气密层的材料有钢板、铝合金板、铝箔沥青纤维板、铝箔沥青胶合板、玻璃钢、塑料薄膜、塑料板等，但目前使用较为广泛的方法是聚氨酯外包防潮层外发泡，既能隔热又有气密作用，而且还具有保温效果。
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