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速冻库的作用是在低温的状态下抑制细菌和其他微生物生长，能够达到长期储藏的效果，因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生细菌，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。广州速冻库温度降不下来的故障分析处理，速冻库温度太高，达不到预期想要的温度。经过检查发下以下几个问题：
1.两库温度只有一4℃ ～O℃
2.两库的供液电磁阀处 于打开状态。
3.压缩机启动比较频繁，转换用另一台压缩机工作时情况并没有好转。
4.回气管上却有很厚的结霜。
5.蒸发盘管上均结有很厚的霜，除霜后情况有所改善，这时压缩机的启动次数有所减少，库温也有所降低，但还不理想。
发现问题：检查到低压控制器动作的上下限值，发现被误调为0.11—0.15NPa（表压，下同），小型冷冻冷库厂家，即压力为0.11MPa时停止压缩机，压力为0.15lPa时启动压缩机，对应的蒸发温度范围约为一2O℃ ～一18℃ ，但是目前调定太高了，且幅差值也过小。
解决方法：对低压控制器上下限重调，调整后其值为：O.O5—0.12MPa，对应的蒸发温度范围约为一2O℃一一l8℃，之后，重新启动系统，工作恢复正常。
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储藏食品主要有：肉食、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品库保温食品库房保温，有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板，聚氨酯为保温材料，采用先进技术制成复合保温板，其重量轻、保温效果好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、不霉。食品冷库内的保温库体采用板壁预埋件扣式连接，装拆搬运方便，装配启用时间短，这更适合在流动单元和独立门面上使用。用途广泛，食品冷库可分为L、 D、 J三级，库温为5—5 C，-10~-18℃及-20—23C，冷库可达-30℃以下，是储存肉类、水产、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等理想冷藏库，广泛应用于各行业。节约能源，冷库保温性能优良，故冷却速度快，与其它材料制作的冷库相比，可节约约30-40%。根据客户的要求，食品冷库的库板与客户要求配套生产，通过不同尺寸组合，可形成多种规格的冷库供选择，方便使用者充分利用已有的场地及建筑空间。当前，产品有室内、室外两大类型；单、二、套间、多间均可设计，冷风机或排管蒸发器两种任选方式，缺水地区可专门配置风冷制冷机组。
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随着人们生活水平越来越高，生活配套设施也越来越完善，进入智能化时代已不是口号。在食品产、供、销环节，保鲜贯穿整个环节，人类在此领域探寻已久，随着保鲜技术的不断进步，保鲜设备的更新迭代也在不断加快，除冷柜、冰箱外，保鲜冷库设备的作用尤为重要，甚至。在现有功能基础上，让保鲜冷库设备的功能和使用更加人性化，智能化已成为一种新趋势。
食品冷冻属于综合性冷库多样化，温区不同，客户群体一般都是市场商户，冷库布局也多样化，海鲜冷冻冷库厂家，食品批发冷冻库的建造需要根据租户规模来进行合理的分间。
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