自动进料元宵馅料成型机设备 1.8公分不粘模具元宵馅制块机
本机适用范围:粉状原料压制成型食品。例如有元宵馅,元宵汤圆馅,元宵制馅机,元宵分切机,中药神曲,建曲,中药饮片,中药颗粒,中药块,中药片,中药茶饼,茶砖,茶剂,绿豆粉、米粉为原料,搅拌糖、油(食品不同、配方不同)之后,成粉状。放入机器成型。
元宵馅的制作方法:
用料:蜜饯30克、核桃仁50克、花生50克、红糖250克、黑芝麻30克、陈皮2块、猪油100ml。
1、将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中,用小火焙出香味,要保持不停的翻炒,防止变糊。
2、核桃焙香后盛出,放入花生仁也焙出香味,使其自然晾凉,剥去外层红皮。
3、将红糖切碎(如果直接用粉末状的红糖,这一步可以省略),蜜饯切碎后混合在一起。
4、花生、核桃、陈皮、黑芝麻分别舂成粉末状。
5、猪油放在火上用微火烧至溶化,倒入馅料中,用手拌匀后轻轻捏成圆球,即成元宵馅。
6、元宵粉用温水和成面团,包上馅料,捏紧搓圆。放入开水中,用中火煮至元宵浮起、膨胀即可。