烟熏炉适用于;各类的豆制品、肠类、鸡鸭、肉制品不可缺少的设备之一。这个设备从开始的研制到现在的广泛使用已经有十几年的时间了,豆干烟熏炉哪家好,具有烘烤、干燥、蒸煮、烟熏上色、冷却的功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动化目地。效果显着。
豆干烟熏炉设备特点;
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味,改善色泽。
2、具有杀菌防腐的作用,而且还能够延长肉制品的保期,增加弹性。
3、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
4、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
烧鸡烟熏炉,采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的,豆干烟熏炉,适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸭脖子、牛肉干、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
烧鸡烟熏炉,发烟室内置发烟即采用发烟盒的方式,外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成,可以控制发烟大小以及浓度,发烟室侧面有对流阀,豆干烟熏炉厂家,可控制发烟的速度。盛料斗内有搅拌尺可将烟熏料混合的更均匀,盛料斗下方有接料盘,通过调节接料盘与漏斗的距离可以调节发烟的浓度,接料盘与盛料斗距离越大发烟浓度大。烧鸡烟熏炉,并且发烟室内有搅拌池将发烟料均匀覆盖在电加热管上,并且可以通过控制搅拌池转速来控制发烟量大小。并且在连接发烟室与炉体的管道内设有过滤板,可有效避免烟熏中的烟焦油、烟熏小颗粒等进入炉体。
烟熏炉简介:
1、全电脑自动控制程序,豆干烟熏炉生产厂家,可显示温度、湿度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2、 进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制准确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。
3、风叶经过3000转/分的动平衡校核,可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
4、 烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁
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