（1）搅菜系统：在电炒锅底部中心设置有一台微型立式电机，通过耦合传动，带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动，实现翻炒。
（2）鼓气系统：用于在炒菜过程中对锅内的补1气，芜湖中央厨房炒菜机，达到菜的色鲜味美。
（3）显示板：用于设置烹制时间和方式，显示和提示工作状态。
（4）外壳：由主体外壳和上盖组成，用于安装各内部器件，并起保温隔热、过滤和密封作用。
中央厨房炒菜机的优缺点
眼前的中央厨房炒菜机并不是人们脑海中幻想的那种全自动的、能跟人交流的机器，外形也有点让人失望——像是一个滚筒洗衣机。使用机器人炒菜是为了保证饭菜质量和降低成本，中央厨房炒菜机厂家，但若是人们想鉴赏厨艺、甄别美食文化，中央厨房炒菜机哪家好，那还是要人类的厨师方能胜任。国龙机械的中央厨房炒菜机引进先进的生产工艺及设备加工制作，造型美观、结构，采用SUS304材料制作。
双全光谱立体加热翻炒系统它由上下不同光谱的加热器和一个同步转动器组成。上加热器采取光谱直射的方式加热，中央厨房炒菜机多少钱，对肉制食品的热渗透极强；下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短将近一半。国龙机械生产中央厨房炒菜机，国龙机械是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备制作企业。
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