杀菌机的原理
以下以管式杀菌机为例
红外线瞬时超高温杀菌机是一种当设备达到一定温度然后让其在特定的温度下对产品中的细菌进行杀灭，它可以通过细菌的繁殖生存习性对其进行灭杀，其实细菌在温度低的情况下繁殖的也是很慢的，只有在温度合适它们繁殖的时候繁殖的速度才会变快，如果温度高的情况下，细菌也是难逃的，不过有意思的是不同种类的细菌在不同的温度下的耐热和耐冷能力也是不一样的，而管式杀菌机就是根据这个原理对其进行杀灭的效果。
红外线瞬时超高温杀菌机主要应用的行业是各种乳品、果汁、饮料、糖浆、酱油、酒类、醋类、药液进行热处理，设备主要由物料系统、热水系统、冷却系统等几部分组成。而且各部分已经集中组装在一起，使结果紧凑、占地面积小、易于运输和安装。管式杀菌机的特点是能够 配有人机操作界面，操作简便:自动化程度高：整个系统控制采用 半自动或全自动PLC及触摸屏界面操作，水果灭菌机报价，人机界面简单易懂，只需按动启动按纽，设备的CIP清洗、设备自动杀菌到物料(奶)杀菌整个过程实现全自动控制。不需其他辅助操作。
在这种杀菌的工艺下，能够让产品不会受到细菌造成的二次污染问题，也可以大大的延长食品行业的保质期，让产品能够更加长久。
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杀菌机出现的故障原因和补救方法
在日常用杀菌机的时候因为操作不当或者清理不到位可能导致机器出现异常，杀菌机在在平常工作中常见的异常原因以及补救方式是什么呢？
1、温度升不上来
原因：压力低；清水补水阀泄露；疏水阀损坏。
补救措施：调整压力在0.4-0.6Mpa；检修更换补水阀；更换疏水阀。
2、温度降不下来
原因：薄膜阀或旁通阀漏气。
补救措施：检修更换薄膜阀或旁通阀。
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杀菌机的应用
杀菌机广泛应用于消毒啤酒、白酒、牛奶、羊奶、骆驼奶等鲜奶的杀菌和杀菌后的快速循环冷却。设备采用电加热方式，自动化程度高，配备CIP清洗，符合GMP标准。此设备可根据需要配置小型无菌灌装机，玻璃瓶、复合袋灌装机等，酱油灭菌机报价，是奶吧、小型奶生产厂商的理想设备。
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