科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
使用解冻设备解冻,冷冻鸡爪解冻机流水线,解冻方式为水浴式气泡解冻,优点是连续化冻解冻,解冻的同时还具有清洗沥血的作用。冻肉的解冻是温度低时间长为好,比如冻鸡肉、冻鱼虾的解冻更佳水温可以控制在10-15℃和解冻时间控制在1-2小时,解冻至鱼肉变软为宜。
鸡产品、鸭产品等冻品快速解冻设备,用水浴式气泡解冻机,优点是解冻好并且快,解冻的同时还具有清洗沥血的作用!水浴式气泡解冻机利用水浴气泡解冻,通过高压气泵发生鼓泡把热水、物料均匀打散、使温度均匀一致,物料解冻更加均匀一致,解冻不会影响产品的外观色泽和内在品质,解冻速度快。
肉品解冻设备推荐使用森岳机械解冻机,我公司生产的解冻机设备支持定制,实用性更强,解冻机设备的生产经验相对成熟,质量更好,欢迎新老客户咨询合作!
我公司生产的肉品解冻设备,解冻方式为气泡式水浴解冻,鸡爪解冻机,就是把需要解冻的产品,如鸭肉、鸡肉、鱼肉、海鲜、猪羊肉等产品,放在可加热的水中解冻。优点是解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比变化较小,并且实现连续化生产,大限度的降低有害菌的繁衍,是目前的冻肉冻品比较好的解冻方式。
冻品解冻机利用气泡发生装置产生气泡,作用是保证解冻池内水温度均匀,不会出现一边冷、一边热的现象发生,水加热方式有蒸汽加热或电加热可选,鸡翅鸡爪解冻机生产厂家,温度自由调控,自动控温。设备材质采用食品级304不锈钢,防腐、防锈,干净卫生。水箱底部设置有排水口、排污口,快速清洗解冻池,保持池内卫生无死角。可选择内胆提升装置,清理更干净。
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