丰昌真空滚揉机在使用过程中首先要接线,然后打开电源开关在打开滚揉开关,滚筒的转动是否是顺时针,如果是逆时针则需要将接线的两端火线重新反接即可,打开滚筒的开关将需要腌制的产品及腌制液装入真空滚揉机内,不同产品装料的比例不同,盖上盖子,将真空管插入设备抽气孔中按下真空开关,进行真空处理,真空表上可以调节真空度(设计完成后真空度自动调节),真空完成后关上真空阀门,液压真空滚揉机,打开滚揉开关进行滚揉即可(不同产品滚揉时间、间隙时间不同,这个可以通过真空滚揉机的操作面板进行设计),完成后的产品停止运转,打开真空阀门,让内部的空气压力进行对流,完后后打开滚筒盖子,将小料车放入出料口的位置后,打开控制面板上的出料开关,腌制的产品就会自动出料,一天的工作操作完成后,实验室真空滚揉机,需要将滚筒内部进行冲洗、打扫。
设备的齿轮需要定期检查加黄油进行润滑,真空泵需要每天检查排水,电机需要定期检查加入机油。
丰昌真空滚揉机质量过硬,售后完善,深受广大客户信赖!
真空滚揉机低温使用
无论哪种型号规格的真空滚揉机,都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。
低温火腿原料肉滚揉时的温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在低温冷却库内,才能阻止原料肉的升温,解决产品的酸败问题,真空滚揉机,保证滚揉质量。
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滚揉机得特点
一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或变质的因素,真空滚揉机,同时控制低温也是很必要地。
二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
四,产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
诸城丰昌机械生产出售的设备都可秉承一年保修终身维护得售后原则!
真空滚揉机
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