随着水果蔬菜生意不断被人注意，近两年生鲜超市逐渐普及，大街上隔三差五就能看到装修的富丽堂皇的生鲜超市。这种实体店一般投资费用不菲，自助生鲜售卖机价格，一年的房租就让很多创业者望而却步。
对无人零售前景的看好，是共享果蔬店高速发展的原因之一。相比“重资产”的传统生鲜超市，无人零售模式更为灵活，能填补门店触达不了的空白区域，同时可以通过降低租金、人力等成本，更好地降本提效。
生鲜行业原有商业模式问题不少，如夫妻开店工作时间长特别累，挣钱不多，没法制；生鲜连锁店铺租高，装修成本高，人工成本高，人员管理难；生鲜电商，包装成本高，配送成本高，获客成本高，客单价不高；社区团购，生鲜售卖机，包装成本高，备货不足的超卖或备货过多销量不够的问题都难以解决。总之生鲜行业的传统模式，各有各的难，大家都在探索新模式，而自提鲜生共享果蔬店作为一种在社区搭棚放生鲜无人售货柜的方式，利用有人与无人结合的销售方式，线上与线下售卖结合，能解决原来传统模式的人力成本过高，电商模式的包装成本过高等各种传统模式的现存问题，是代表未来的新商业模式。
我们发现，这种智能生鲜柜就是之前那种饮料自动售货机的升级版，原来的饮料自动售货机有弹簧的、有投币的，自助生鲜售卖机多少钱，结构比较简单。这种智能生鲜柜除了可以售卖饮料、矿泉水，还可以售卖水果、蔬菜、零食、日常百货等。由于柜门是透明的，自助生鲜售卖机报价，站在柜门外，就能清楚地看到里面商品，一般顾客都是决定好购买什么然后才打开柜门取货，这样的模式，有利于商品保鲜，避免了多次频繁开门。
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