立式蒸煮锅设备特点
1、加热方式：电加热、蒸汽加热、电汽两用加热
2、开门方式：手动开门、自动开门
3、电脑自动化控制方式
4、蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，粽子锅，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
5、蒸煮程序设计自动开门，自动控温、自动控压、自动控制蒸煮时间，自动卸压，带有报警装置。
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粽子锅
不锈钢多功能蒸煮锅结构粽子锅
蒸煮锅它通常主要由锅体和支架或可倾架，法兰盖、提升装置组成；锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，粽子锅，锅体是由椭圆型封头+直边+锅口法兰组成的结构形式中间夹层通入蒸汽加热(电加热)。
1、加热
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源，蒸煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、。
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结构特性
1、按加热方式分为：电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐
2、按形式分为：立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐
蒸煮罐以蒸汽为热源（也可选用电加热），设备具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；属于全封闭式无泄漏搅拌设备，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、。
蒸煮锅按GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，粽子锅价格，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
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