加热温度过高，不仅引起奥氏体晶粒粗大，而且晶界局部出现氧化或熔化，常平真空热处理，导致晶界弱化，称为过烧。钢过烧后性能严重恶化，淬火时形成龟裂。过烧组织无法恢复，只能报废。因此在工作中要避免过烧的发生。
断口遗传：有过热组织的钢材，重新加热淬火后，虽能使奥氏体晶粒细化，但有时仍出现粗大颗粒状断口。产生断口遗传的理论争议较多，一般认为曾因加热温度过高而使MnS之类的杂物溶入奥氏体并富集于晶界面，而冷却时这些夹杂物又会沿晶界面析出，受冲击时易沿粗大奥氏体晶界断裂。
热处理淬火油需要具备上述冷却性能，在临界区域温度零件冷却速度快，真空热处理，在危险区域温度零件冷却速度要慢下来。图4为好富顿MT355淬火油在不同油温下的冷却特性曲线，显示了试样冷却时间，企石真空热处理，冷却速度与温度的关系，表示淬火油在不同温度时的冷却能力。双液淬火先在水中淬火然后转到油中冷却的道理即是如此。单液淬火即要求冷却介质具备这样的冷却特性：临界区域温度时冷却速度快，危险区域温度时冷却速度要慢下来。淬火油的选择原则之二：高温时快冷低温时慢冷，大岭山真空热处理，兼顾硬度与变形的要求。
硅钢片退火。为了消除硅钢片中的氢、一氧化tan、二氧化碳、甲wan等气体，去除氧化物和硫化物，消除内应力和晶界畸变，提高磁感应强度，降低单立铁损，需要进行真空退火。
铁镍合金和铁硅合金的退火。一天是改善组织结构，提高韧性
电工钢退火。目的是提高塑性和均匀磁性
不锈钢退火。目的是提高不锈钢的抗晶间腐蚀能力
结构钢退火。目的是提高强度和表面亮度。
钢丝和热电偶丝退火。其目的是获得光亮的表面，消除加工应力并去除金属线中包含的有害气体，如氮气和氧气
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