本机采用不锈钢（SUS304），圆弧型封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。真空搅拌机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的，使物料搅拌均匀，充分膨胀、无气泡、弹性好，色泽鲜艳并提取了蛋白质，可任意设定真空度，更适合各工工艺要求，是改变产品品质的理想设备。接触食品及外观部分均采用的不锈钢，符合食品卫生要求。
真空拌馅机是用于食品加工混料搅拌的必备设备，便于操作，是制作肠类产品、火锅料丸子、速冻水饺、速冻包子产品的设备，同时也是生产其他速冻食品类的优选设备。
真空拌馅机的优点是通过真空负压状态，使食品馅料、肉馅等充分膨胀，供应真空拌馅机图片，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并极大限度的析出蛋白质，是改善产品品质的理想设备。
性能特点：
1、电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置，自动运转，供应真空拌馅机，自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌，肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构，供应真空拌馅机型号，搅拌迅速，均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
正、反转自由控制，自动出料。适合各种馅料的搅拌，特别适用于饺子馅、包子馅的搅拌。拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的必选设备，该机适合于大中专院校食堂、宾馆、食品加工厂等单位混合物料，也可供制药、化工原料厂等单位调制原料之用。整机采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。
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