信思得环保-
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在大型酒店及综合商业楼体中，厨房是一个很重要的组成部分，但往往是设计的薄弱环节，常被人们忽视，导致使用过程中存在不少问题。
问题一：厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风效果不好。原因：整体厨房所有的排风罩管道后都集中到一个风管大系统中，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。结果厨房只要有一个灶使用，排风机、油烟净化器就得开。这样一来不仅风机排风效果不好，而且电耗很大。在酒店中，全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。
解决措施：按具体情况分成两、三个系统，或采用变速风机，在高峰负荷时全开。厨房炉灶使用的高峰时间约为4~5小时，而其余时间为加工及准备或卫生时间，不需要大的排风量。
问题二：酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 ：
1、空气处理方式用了部分回风；
2、采用了风机盘管；
3、厨房内不设送风系统，而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减，使厨房温度太高。原因：这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触，油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙，使其风量大减，效果差。
信思得环保-通风降温工程安装
一、排烟风机：
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
（1）轴流风机以前应用较多，响水通风降温工程安装，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，净化车间通风降温工程安装，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
信思得环保-通风降温工程安装
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室内空气在镀锌板风管中近似活塞状活动，使污染物随窄气活动从房间顶部排出，工作区根柢处于送入空气中，即工作区污染物浓度约等于送入空气的浓度，这是置换通风与传统的稀释悉数通风的大区别，明显置共板法兰风管的通风效果比稀释通风好得多。镀锌板风管运用有些气流，使有些地址不受有害物的污染，构成超卓的空气环境。共板法兰风管分为有些送风和有些排风两大类。有些排风是将污染物就地捕集、净化后排放至室外。
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风管虽然造价较低(减少了角钢用量，减少了制作角钢法兰的人工用量)，车间通风降温工程安装，但是实际应用起来不如角钢法兰牢固，漏风量也较大，且必须通过机床进行加工，手工制作几乎不能实现它的制作，通常只应用于新风系统，空调系统等，排烟系统还是经常用角钢法兰连接的风管。但是人防工程是不允许用共板法兰连接。
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