板鸭烘干炉 全自动腊肉烟熏机是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。
采用304不锈钢制作，触摸屏控制，全自动，操作简单，现又研究新型发烟装置，发烟量大，功能多，烟熏均匀，上色快。采用相对低温,强制风流对箱内香肠进行变温烘干的方式,自动化程度高,无需专人看管,温度、湿度根据产品情况自行调节，香肠自然色泽、营养成分不受破坏的情况下，将食品烘干。
有的会加一些其他的产品例如木屑等，来增添其产品的风味。 传统的熏鸡使用的是大铁锅， 板鸭烘干炉全自动腊肉烟熏机铁锅烧红，撒上熏烤原料，瞬间发烟，快速上色。.
烟熏炉产品全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，全自动烟熏炉特性，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在保证提高劳动生产率的方便的进行各种肉类制品深加工。