斩拌机利用高速旋转的斩切,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料。冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细
度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
斩拌机利用高速旋转的斩切,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料。冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细
度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。