布袋馍也是隔段时间就要在家做一次来解馋的食物。自己做的虽然达不到“铁圈虎背菊”的境界,但是适合自家的就是。大家吃得满心欢喜本身就是一件开心的事。
此菜谱给出的配方适合做羊肉泡馍里面的馍,掰碎了放羊汤里面吃,劲道有嚼劲。
要是想做肉夹馍里面的馍,自动白吉馍机价格,需要增加酵母量,延长发酵时间。
听说这才是布袋馍的正确方式!
面粉300克
水150克
盐1.5克
酵母1克
新一代布袋馍机
多功能布袋馍机器
产工艺说明:面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。给成形后的面皮刷油防折叠后粘连。双边同时折叠收口。由荷叶夹成型模具成型。仿手工设计,确保纯仿手口感。产品特点: 1、叠层技术,确保叠层无打折起皱,可以加工较软面团。特装的分切传动机构,保证分切,白吉馍机多少钱,,噪音低。2、的加油技术保证操作便捷均匀省油,分层效果好。压面机构加工,保证无跳动,面带厚薄均匀,成品误差在±1.5克以内。3、产品多样化,可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍石子饼、花卷等。将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。 4、主要机件均采用不锈钢护,外观美观,符合国家食品卫生标准。5、结构合理,拆装维修容易,布袋馍机,清洗方便维护与保养 1、当突然停电时,应关闭所以的控制开关,白吉馍机,切断总电源,以防无人时突然来电,全自动布袋馍机,造成机器故障 2、定期在机器的运转部位加润滑油或润滑脂肪,后面压面部分润滑,可打开包装板,润滑的部件包括一对齿轮、两对轴承、两对链条。全部用润滑脂润滑,大型布袋馍机,每两个月润滑一次。回皮卷面辊输送带部分的润滑部件包括两对链条,卷面轴两端与轴承的配合出,润滑时也可打开罩壳。链轮卷面轴与轴承配合处一般用机油润滑,至少三天加一次油。3、 定期检查减速器内润滑油是否充足,每年要给减速机内换一次油。
操作
1、首先用压面机预压成面带,根据做荷叶饼的薄厚以及压面辊的长度和两面辊之间间隙,对面带宽度和厚度有一定的要求,一般来说,面带的宽度和压面辊的长度基本相等,面带的厚度比两面辊之间的间隙大2-3倍左右。
2、将预压成的面带放在送面机构的送面辊上,注意要使送面速度和压面辊喂入面带的量相协调,即不能太快,也不能太慢。太快边角料增多,太慢容易拽拉面带,造成喂入量不足。
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