高剪切乳化罐罐体采用三层不锈钢结构，2800r/min高速搅拌，自动控温系统，主要作用是快速地分散、剪切和乳化物料，使物料均匀地分散在一种或多种不互溶的物料中。乳化罐依靠电机带动带定子和转子的乳化头，从而实现高切向速度和强动能，使物料在定子和转子的间隙中经受强烈的剪切、挤压、摩擦、撕裂，形成乳化液，多用于冰激凌乳化和奶粉还原混合等。
高剪切乳化机/乳化罐是在食品、饮料、化工、制药、生物、化妆品、油漆涂料、皮革、造纸等众多行业领域工业生产中的常用设备，主要用于单一或多种液相物料以及液体与粉状物料的快速剪切、搅拌，使物料达到被破碎、分散、混合、溶解、乳化、均质的目的，设备具有极强的通用性。
乳化罐是由不锈钢罐体和高剪切乳化头等部件组成的可用于料液混合、分散、乳化、均质等操作的容器设备。根据物料特性和生产工艺要求，乳化罐可配备立式乳化机、釜底乳化机、管线式乳化机（乳化泵）、高速分散机以及多种搅拌装置，可制作加热（或冷却）夹套、盘管、保温夹套，可定制容积50L至5000L，可常压、高压、真空设计制作，满足用户不同工艺需求。
