茶叶冷库保鲜方法及注意事项：
1、对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；
2、茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；
3、用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；
4、将茶叶进行烘干保存；
5、避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此，贮藏茶叶要避免光照；
6、防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；
7、用生石灰双层白布缝好，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在中央，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。
生菜冷库正确保鲜方法：
1、生菜采收：生菜在采收方面要求不严格，但是也要注意阴雨天气不要采收，雨后1-2天内不要采收，结球生菜从开始结球抽薹前都可收获，一般待叶球较紧实时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，土豆冷库回收，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。 2、生菜挑选：采收后的生菜要对其进行挑选，剔除品质不好、烂叶、烂根等，避免影响其他生菜保鲜。
3、生菜预冷：生菜采收挑选后呼吸代谢旺盛，需要及时做预冷操作，预冷温度控制在1℃，放入薄膜内进行预冷。
4、生菜贮藏：生菜在冷库内保鲜时要注意，不要与梨子、苹果、瓜类等一起保存，因为这些果蔬会产生乙烯气体，导致生菜叶子产生锈斑，影响售卖品质。
5、生菜出库：生菜在出库销售时要注意，不论是运输到什么地方，要先做预冷，运输时间1-2天内，冷藏车温度要求为0℃~6℃，运输时间超过2天，温度应控制在0~2℃。
板栗保鲜库的储藏温度：
板栗保鲜冷库内温度控制在0℃~-3℃，冷害温度-4℃，相对湿度控制在90%-95%；
板栗在剥开后体内有大量热量，需要及时放置在阴凉处进行挑选，对有剥开有损伤、变质、虫咬的板栗剔除，选择品质好的进储存，剔除后板栗先进行预冷，预冷可提升板栗保存期，预冷后便可麻袋包装进入库内堆垛。采用口字型码垛，中空透气，三层夹一个木拍子（有条件的话2层加个拍子更好），更多9层高。
板栗堆垛要注意，不要紧贴墙壁，保持一定的距离，库体、地面、顶板之间都要留出足够通风的缝隙，库内湿度不足的情况下，可在库内放置加湿器增加湿度。
板栗在储存时要注意定期通风换气，观察储存情况，注意记录库内温湿度变化。
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