真空滚揉机是一种食品腌制设备,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,牛排腌肉机定制,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,牛排腌肉机价格,出品率更高。
(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收。
(2)增强肉的结合力,提高肉的弹性。
(3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
(4)增加保水性,提高出品率。
滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备,通过抽真空、滚揉拍打,牛排腌肉机定制,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。滚揉机还适用于各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
滚揉机设备筒体采用304不锈钢材质,采用旋压式封帽结构,很大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果更均匀,效率更高。可选“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,牛排腌肉机,适应不同的产品。可加装变频功能,针对不同物料进行调节,使物料腌制更好。
真空滚揉机是用于羊肉、牛肉、猪肉、整鸡、整鸭等肉类产品的快速腌制,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,用真空滚揉机腌制的产品腌渍调料可以被均匀的吸收,可以提高肉的结着力及产品的弹性,增强保水性,增加出品率。
我公司生产的真空滚揉机设备型号齐全,一次加工几十斤到几吨的都有,可根据客户需求支持定制,设备实用性强。空滚揉机设备采用不锈钢材质制作,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,更大的增加滚筒内的摔打空间,噪音小,操作简便,使用效率更高。
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