食品低温冷藏库设计安装的温度，一般我们常见客户对低温冷藏库设计安装的温度范围，一种是0~5℃的低温冷藏库设计安装（亦有的客户称0~5℃的冷库为保鲜冷库），这个0~5℃的保鲜低温冷藏库设计安装，猕猴桃保鲜冷库，一般多用于瓜果蔬菜、乳饮料的存放；
另一种是-10~-23℃的保鲜低温冷藏库设计安装（然有客户称这样温度范围的冷库为低温冷库或者冷冻库），这种温度范围的低温冷藏库一般常见于冻肉、冻结的水产等。
为了保持低温冷藏库设计安装要求的温度保质储存。温度降至-18℃以下，食品冻结率较高，保鲜冷库的价格，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。食品就可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。冷藏食品还要求低温冷藏库设计库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
低温冷藏库设计安装工作原理机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，冷藏保鲜冷库安装，装有低温冷藏库设计安装机组，并根据货物对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对低温冷藏库设计安装系统进行人为的调节和控制，贮藏时间更长，效果更好。
螺杆式压缩机的优点：
1.结构简单，紧凑，体积小，重量轻，无气阀等易换件，对湿行程不敏感，无活塞式压缩机的惯性冲击，运行平稳，工作可靠，使用寿命长，适用于较高的转速，深圳保鲜冷库，较高的压缩比。
2.无余隙容积和吸排气压力损失，在压缩比较大的情况下，还有较高的输气效率。
3.滑阀结构简单，可方便的进行无级能量调节和实现卸载起动。
4.采用喷油润滑，有较明显的冷却及密封作用，润滑效果好，排气温度低。出于以上原因，以及在大中型冷库应用中螺杆式压缩机已经很广泛，技术比较成熟，加上本冷库冷负荷较大，选用螺杆式压缩机。
建造食品原料冷藏库安装管理要求有哪些？
食品原料冷藏库是利用低温条件抑制食品板料中本身的微生物和细菌的生长繁殖速度，有效的维持保鲜食品原料的质量、自然的延长其储存时间。食品原料冷藏库温度一般设计控制在0-10℃。可以安装设计在低温冷库的隔壁，设计建造成组合冷库，可节省能源。
冷藏库储存食品原料时一定要注意贮藏时间，因为根据食品原料冷藏库温度条件，抑制微生物的生长也是只能限制在一定的时间内，不能像低温冷库保持其质量时间那么长。冷藏加储存的原料可以贮藏农产品水果、蔬菜类，根据温湿度要求，也可以贮藏以蛋类等已经加工的成品或半成品甜点、汤料等。