申请SC食品生产许可证的条件主要包括以下几个方面:
一、生产场所与环境要求
场所适应性:具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。
环境整洁:保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离。
二、生产设备与设施要求
设备适应性:具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施。
配套设施:有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。对于保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
三、人员与制度要求
人员配备:有专职或者兼职的食品安全技术人员、食品安全管理人员,并定期进行培训和考核。
规章制度:有保证食品安全的规章制度,这些制度应涵盖原料采购、生产过程控制、产品检验、不合格品处理等方面。
四、工艺流程与布局要求
合理布局:具有合理的设备布局和工艺流程,以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,并避免食品接触有毒物、不洁物。
五、法律法规要求
符合法规:符合法律、法规规定的其他条件。这可能包括但不限于食品安全标准、生产许可管理规定等方面的要求。
六、其他特殊要求
从业人员资格:申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员未受到从业禁止。
卫生要求:达到规定的卫生要求,包括生产场所的卫生条件、生产设备的卫生状况、生产人员的个人卫生等。
七、申请资料要求
在申请SC食品生产许可证时,还需要提交一系列的资料,包括但不限于:
食品生产许可申请书
营业执照复印件
食品生产加工场所及其周围环境平面图
食品生产加工场所功能区间布局平面图
工艺设备布局图
食品生产工艺流程图
食品生产主要设备设施清单
食品安全管理制度目录
法律规定的其他资料
申请SC食品生产许可证需要满足多方面的条件,包括生产场所、设备设施、人员制度、工艺流程、法律法规等多个方面。企业在申请前应仔细核对相关要求,并准备齐全的申请资料,以确保申请顺利进行。