饺子是我国民众十分喜爱的主食。饺子吃着简单（一双筷子一个碗足矣）营养丰富味道好，传统手工方法制作饺子，费时费力、效率低、质量不稳定。传统手工方法开饺子馆，包饺子工的工钱就是一笔不小的开支。人们吃饺子还都愿意图新鲜，在饭点儿人多的时候传统手工方法捏饺子慢，弄的手忙脚乱还捏不出来。现代的方法是运用饺子皮机，因为饺子皮机不但速度快，饺子皮机，饺子皮机形态上均可与手工水饺皮相媲美。饺子皮机按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理生产时不需另制面带，只需将面团放入进料口，开机即可自动生产出饺子皮。
饺子皮机
饺子皮安装
全自动仿手工擀皮机使用方法：
1.将机器置于夯实的地面接通220V电源，安装漏电断路器，并接通地线。
2.开机前检查各部位螺栓是否松动，启动电机空转一分钟，无误后即可投入生产。
3.和面：手工与和面机均可。（水中应加少许盐）注意不要太软，面粉和水的比例为1:0.35-0.4为宜。
4.生产前将撒粉斗加满干面粉，将和好的面放入面斗，放面不得间断。
5.开机后先调整面皮厚度。在调整磨具辊，使压力适中，将废皮由传送带送至面斗，调整完成后将螺母锁紧。
6.面片要平整的进入模具，否则会粘到模具上。
7.生产面皮时，将刀具安装到机器前端必须安装到位，将其锁紧。接住链条即可生产。
对于一些新手，刚买回的机器可能不知道如何操作，下面我们就看看饺子皮机的操作步骤。
饺子皮机：加工饺子皮前先启动机器检查运行状况，有无异响，转向应正确，饺子皮机价格，如果是反转就将电源接头处调换下位置。检查粉盒内的干面粉量，使用中如果干粉少了就及时补足。
饺子皮机：将拌好的面倒入面斗内，机器会自动压出面片，如果面片跑偏可以通过调整两边的手轮，全自动饺子皮机，往那边偏就调哪边的手轮，一次不要调整太多。面皮厚度不合适，可以通过调整滚筒手轮改变面皮的厚度，调整合适后做个标记，以后再使用时就方便了。面片会经过多道滚筒轧制，蕞后由模具压出饺子皮的形状，并通过输送带将饺子皮传送出来，整个饺子皮的生产过程就是这样，只需调整好机器，就可自动生产出大小、厚薄一致的饺子皮。
曹栋饺子皮机
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