虽然麻花在这个期间要求的温度并不高，但是热源一定要充足，因为此时是麻花水分蒸发的阶段，需要大量的热量。到了熟化期和着色期虽然温度在不断提升，多功能炸炉，并不代表这两个阶段是需要高热源的阶段。因为这个期间麻花是水分基本耗尽，掌握在麻花出锅时在160°左右为宜。所以在油炸流水线设计的时候各阶段都应是可以随工艺要求可以调节温度的。
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多功能炸炉的使用维护说明及注意事项
1.接通电源后打开开关(先加油后通气)预热20分钟便可炸制食品。
2.该炸锅应避免振动，放置在通风干燥场所，电器要注意防潮。
3.锅内要经常清除杂物，保持清洁，不用时要上油，以防锅内生锈.
多功能炸炉均采用优质不锈钢精工制作而成，工艺先进，美观大方。山东博奥拥有经验丰富的机械工程师和一批专业的技术人员，多功能炸炉品牌，买好的多功能炸炉，买放心的多功能炸炉来山东博奥厨业！
油炸休闲食品具有降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，多功能炸炉厂家，油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中，油处于负压状态，多功能炸炉价格，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。博奥厨业始终致力于多功能炸炉的研发、生产和销售，欢迎新老客户莅临选购。
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