贵州某古方红糖加工厂原先使用土炉，因为需要人进行值守，并且烘制过程中会造成物料的污染，在经多方考察后，客户决定使用我司的红糖烘干机。经过一段时间的使用后，不仅产量增加了，品质也提高了不少。,我们的烘干机全程用电，烘干红糖的过程完全不用烧煤、不用烧柴、不用锅炉、不用蒸汽，安全环保、无污染、无废气排放，运行电费低。自动化箱式红糖干燥机
简单为大家介绍下古方红糖的加工流程及古方红糖烘干机的使用：
古方红糖的加工首先是将新鲜的甘蔗榨汁，倒入三口连环的大锅里，开始熬煮。熬糖是整个古法制糖关键的环节。用大火烧开蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的杂质、细菌，提升蔗汁的洁净度和品质。这就是“开泡”和“撇泡”的步骤。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不断蒸发。开泡这个工序就是二次杀菌和提升品质的过程。
古法制糖的每一个环节的把握，都会影响到红糖的品质。整个熬糖过程接近5个小时，数千次的搅动，赶水，出糖，蒸发分离出糖汁中80%的水分，待锅里呈现出琥珀色时，糖浆出现，从稀到浓。当三口锅里的甘蔗汁，被浓缩到一口锅里时，阵阵甜香的味道，也弥散开来。熬制好的热糖浆，倒入固定好的模板。待冷却成形后，就可以将红糖切块了。
将红糖砖切成方块状，置入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入烘干房，启动赛百诺古方红糖烘干机。在古方红糖烘干机的使用过程中，第1个小时可以只升温不排湿，因为在工作的第1阶段，烘干房里面的湿度很低。第2阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。它是一种新型的干燥设备，适用于大中小批量、多品种的规模化使用。,古方红糖有晒干跟烘干两种生产方式，烘干的品质更高，符合现代化生产。
空气能热泵烘干技术是一种温和的、接近自然的干燥方式，更适合大部分水果、农产品、药材等热敏性物料的干燥。,古方红糖完全采用千年的古工艺，生产线采用的“连环锅”和“直风灶”，完全手工熬制成型，从甘蔗取汁到后的成品入库，完全采用物理方法，不人为添加任何化学品和添加剂。自动化箱式红糖干燥机<spanstyle=""font-family:宋体;mso-ascii-font-family:calibri;"="">传统古法熬糖工艺虽然有着千年的历史，但现如今也存在着很多弊端。由于当时环境、条件的限制，熬制红糖过程中会出现卫生条件不达标、菌群超标等问题。很多手工古法红糖小作坊，完全复制当时的制作工艺，采用手工连锅制法，制作出的红糖往往在品质上出现很多隐患，如红糖久置发霉长毛，大肠杆菌等菌群超标一些列问题，服用这样的红糖，会直接威胁食用者的身体健康。为了解决这一问题，部分红糖企业在古法熬糖技艺的基础之上，进行改革创新，既传承了古法红糖的千年技艺，担负起传扬红糖文化的责任，又保障了红糖的食品安全，比如，在红糖干燥工艺中，他们使用了新款红糖热泵烘干机，红糖烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生。在使用烘干机时，要正确操作热泵烘干机，应由专人操作，管理，维护，做好记录；一个熟练的设备操作人员，才能提升设备的使用价值。,赛百诺红糖烘干机是一款高xiao节能、环保卫生的食品烘干设备。该设备采用的是当前比较先进的热泵烘干技术，将少量的电能转换为大量的热能，在逆卡诺原理的基础上研发生产的烘干设备。
