豆芽机、芽苗机、花生芽机消毒注意事项：
1、器具消毒：所有器具必须做到专用。每用过一次消毒一次绝无死角。消毒按说明书使用。消毒是工业漂白。消毒完毕需要用清水清洗干净，并且晾晒。
2、生产场地由专人管理，谢绝外人进入，防止带入细菌，使豆芽感染导致烂芽。
3、要注意场所环境设备清洁，豆芽生产人员严禁接触油污、化学药品。不用油脂护肤品、头油、化妆品等，防止细菌侵入。
4、对室内的空气要做到定期消毒，每周消毒一次。室内消毒方法：一公斤水加一两漂白均匀浇在地面即可，房门关紧3小时。
5、对育芽箱的消毒方法：5公斤水兑半斤漂白，将周转箱放入药水中捞出用清水冲洗干净，保证无消毒液残留，做到绝无死角。
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。
黄豆中含有的不能被人体吸收又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，豆芽机，可以避免了吃黄豆后发生腹胀。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，全自动豆芽机，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
