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蔬菜清洗设备清洗机种类多种多样， 与蔬菜种类多、物料特性不一有关，也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。目前，蔬菜清洗设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。通过正确的清洗方法，微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。
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超声波清洗：在液体中产生数以百万计的微小真空气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不断地猛烈，产生强大的压力和负压吸力，使污物脱离物体的表面，但这一清洗技术尚不完全成熟。
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选购蔬菜清洗设备注意事项
蔬菜清洗设备的优点这么多，我想这也就是它为什么受欢迎的原因，那咱们在选购的应该留意什么呢？
从功用上挑选，关于清洗机来说，重要的就是臭氧清洁功用，由于清洗机的清洗、灭菌、消毒、保鲜等功用都有赖臭氧来完结。因而，在选购清洗机时必定要问询一下该款机器是否选用臭氧灭菌原理来完结作业。别的，不少清洗机带有的优化清洗水流、主动排水的功用也是很好用的，主张要点重视。
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