节能炉灶优势
由于市场上90%以上的鼓风炉灶均使用传统勾风炉头,热效率极低连20%都难以达到,80%的热量白白流失。
1、热效率:
其实就是炉灶对燃料的利用率,利用率越高,热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%,大炒灶是42%,蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标,达标就是具有节能效果的炉灶。
明厨亮灶
使用节能燃气灶的主要优势就在于省气、省时、省钱, 省气:据统计比起普通的燃气灶来说省气40%-70%,基于原来的基础能多用十多天,节能效果效果显著。 省时:客人等待时间过长可能造成顾客对店内的体验度,得等很久时间。不必担心,节能灶在煮、烧、炒时省去接近四分一时间。 省心:低碳环保,充分燃烧拒绝超高,健康每个家庭;产品上乘,使用寿命可达八年以上,质量有所保证。
1、不锈钢厨具不可长时间盛放盐、酱油等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,明厨亮灶批发,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。盐、醋、酱油、花椒等使用玻璃瓶或陶瓷罐保存,油类使用不锈钢厨具储存。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药,因为中药中含有很多,明厨亮灶直销,有机酸等成分,明厨亮灶,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质,同样会与不锈钢厨具起化学反应。
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