霜是不良的导体，导电系数是铝的1/350，霜覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，贵州烘焙店冷柜，使箱内温度降不下来，降低冰柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机因长时间运行而发热，容易烧坏压缩机。另外，霜中存有各种食品的气味，烘焙店冷柜图片，长时间不除霜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜。
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一、由于冷柜隔热或密封性能差，导致冷量损耗。之所以说隔热性能差是因为管道、隔热板等的保温层厚度不够，隔热和保温的效果不好，烘焙店冷柜厂家，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。另外，在施工的过程中，保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，甚至，其隔热保温能力下降，冷量损耗随之增大，温度下降明显减缓。
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