栽培队伍庞大
中国香菇历经三中全会后30年的磨炼,取得了的成就,
培养了一支庞大的栽培队伍。
经过多年来的实践,大批栽培能手已经完全掌握了香菇的栽
培规律。这支队伍的人数在百‘万以上,分布于全冈各地。长江以
南闽、浙为主的原段木栽培区的菇农,已经完全掌握r从段木菌丝
播种包括菇场、播种、管理直至术屑栽培的全过程。大型真菌的繁
殖有别于高等植物,从下地耕种到培育蕈菌的能手,这个转化过程
是艰难的。香菇栽培技术的成功掌握,为今后生产其他大型蕈菌
奠定基础。
内蒙古呼和浩特市美通市场下降的食用菌有5种,平菇由5元/公斤降至4.5元/公斤,降幅为10%;金针菇由7.3元/公斤降至6元/公斤,降幅为17.8%;香菇由7.5元/公斤降至7元/公斤,降幅为6.7%;海鲜菇由12.5元/公斤降至11元/公斤,降幅为12%;茶树菇由15元/公斤降至14.5元/公斤,降幅为3.3%;截止到12月22日,该市场上涨的食用菌有3种,杏鲍菇由6.8元/公斤涨至7元/公斤,食用菌设备,涨幅为2.9%;双孢菇由10.5元/公斤涨至11.4元/公斤,涨幅为8.6%;蟹味菇由18.7元/公斤涨至20.8元/公斤,涨幅为8.6%;据仲经理介绍,由于近期蟹味菇的出口量增加,货源少,市场求大于供,导致价格有所上涨。
【注意事项】:
1、锅内的冷空气须排尽。冷空气的热膨胀系数大,若锅内留有冷空气,当灭菌锅密闭加热时,冷空气受热会很快膨胀,压力上升,食用菌机械设备,造成压力表虽然已指到0.103兆帕,但锅内温度却只有100℃(灭菌不彻底。特别是使用只装有压力表没有温度计的灭菌锅时,尤应注意。
2、灭菌锅内装的物品须排列疏松,以利蒸汽畅通。灭菌锅内蒸汽畅通与否,关系到灭菌温度是否均衡。灭菌物品若放得过多、过密,会妨碍蒸汽的穿透,造成局部温度偏低,达不到彻底灭菌。
3、灭菌结束应缓慢减压(排气)。灭菌结束后,排气jiang压不能太快,应使锅内压力徐徐下降到0.034兆帕以下时,方可打开放气阀,否则排气减压太快,使试管、jun种瓶、塑料袋内压力大于锅内压力,引起棉塞冲出管口、瓶口,液体食用菌设备,塑料袋胀破;若为液体培养基灭菌,如减压太快培养液会突然沸腾从容器内喷出或沾湿棉塞。
4、注意防止棉塞潮湿。灭菌时,因锅内蒸汽在锅的内壁会形成凝结水,液体食用菌设备哪家好,沿锅壁下流,浸湿棉塞。潮湿的棉塞在培养过程中,容易gan染杂菌。为防止棉塞潮湿,装锅时,棉塞不能接触锅壁,在试管和jun种瓶上面应盖防水油纸,灭菌结束时,先排放锅内热水,再慢慢排放蒸汽降ya。若棉塞潮湿,可利用锅内余热烘烤一段时间,干了再出锅。
灭菌锅需经常检修、保养,保持管道畅通。安全阀失灵是导致高压灭菌锅出事故的一个主要原因,因此,应特别注意定期检查。使用高压蒸汽灭菌锅,应有专人负责,以确保安全生产。
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