首先，在使用油炸机的时候，油炸机节能型，我们要注意用电方面的常识，一定要保证电压的稳定。如果电压不稳，就会影响油炸机的使用。
其次，使用油炸机绞肉和搅拌的时候，一定不能把太大的骨头放进去搅拌，一定要把肉中的骨头剔除出去。如果搅拌这样较硬的骨头，会给油炸机带来较大的磨损，影响以后的搅拌或粉碎的效率。
然后，油炸机使用过后要把它清理干净，以免一些杂物沉积在里面，这样，油炸机材质，不仅对于以后搅拌的肉类不卫生，还会影响油炸机的使用寿命。
油炸机
油炸机的工作原理
油炸制品加工时，将食物置于一定温度的热油之中的，油可以提供快速而均匀的传导热能，食物表面温度迅速提升，水分气化，表面出现一层干燥层，油炸机价格，形成硬壳。然后，水分汽化层便向食物内部迁移，廊坊油炸机，当食物表面温度升至热油的温度时，食物内部的温度慢慢趋向100℃，同时表面发生焦糖化反应及蛋白质变性，其他物质分解，产生独特的油炸香味。油炸的速率取决于油温与食物内部之间的温度差和食物的导热系数。在油炸热制过程中，食物表面干燥层具有多孔结构特点，其空隙的大小不等。
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1、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；2、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；3、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的更快，应用更加广泛。
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