消毒机是一种通过的机械原理的运作，高温消毒碗筷机供应，从而产生物理或化学消毒元素作用于有毒物进而达到消毒目的的机器，被广泛应用于、和日常生活领域，消毒机发展到今天已经有了很多细小的分类。有专门用于的消毒机，也有被广泛应用于生活的。其基本功能：消毒机可杀灭和清除宠物异味、烟味、汗味、臭味、纤维、浮游霉菌、病毒、浮游细菌、螨虫、花粉、灰尘、皮屑、总挥发性有机物（TVOC）、汽车尾气中的、二氧化碳和氮氧化物等。消毒结束后，柜内仍处于高温，容易皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，高温消毒碗筷机，这样消毒效果可维持数天。消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，高温消毒碗筷机批发，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。紫外线消毒柜：把紫外线用作食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的
多功能型食具消毒柜：由两种或超过两种以上消毒的方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜
按消毒室数量分：有单门、单门双层、双门、多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能;双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说，单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒，属高温消毒;而双门宜为家庭选用，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。
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