从调查市场情况看,油烟净化器生产厂家一般都是提供一年的设备免费保修,但超过一年保修期后,餐饮业油烟净化器,用户不愿花钱进行设备的清洗和维护,使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。另外,有些不正规厂家或者贸易商,小作坊虽然承诺一年保修,静电式油烟净化器,但是事实上,后期保修没有保障。因此,在一二线城市以及重点检查的排烟的城市后期的工作应该转移到各个商家的后期正常运作方面,不要让净化器成为摆设。通过加强对设备运转的日常监督管理,加大力度,提高油烟净化器的正常运转率。各地应鼓励油烟净化器生产厂家建立油烟净化器运营公司,代理多家产品,专业负责油烟净化器的维护和运行。饮食业业主与运营公司或生产厂可签订服务合同,明确分工和责任,以有利于将油烟净化器的运行管理落到实处。
餐饮油烟净化设施可以将净化效率提高到97%以上,经过这样的净化器处理,即使是在餐馆工作的高峰时期,普通人肉眼是观察不到排放口中有烟雾存在的。对于高要求的油烟净化工程,当然只有有实力的油烟净化器厂家能够实现,例如金恩瑞得油烟净化一体机,就经得住各种考验。不容易损坏,故障率低各类厨房油烟净化设备的工作原理大多殊途同归,但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。安装净化设备的目的是为了避免麻烦,如果设备故障率高,即使油烟净化器厂家售后服务能够跟上,油烟净化,频繁的设备维护也会给店铺的正常营业带来不少麻烦。
现在的传统厨房比较封闭,环保油烟净化器,常常会产生大量油烟,甚至有害气体,直接威胁员工的身体健康。安装厨房油烟净化器设备的还好点,可以将厨房的油烟抽走净化,改善厨房环境。
厨房的炉具需要鼓风机输入大量氧气助燃,产生很大噪音。员工长时间在此环境下工作对心脏不好,所以建议一些传统厨房可以进行一下改进,给员工一个舒适的工作环境。
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