应用行业
1、餐饮(酒楼、餐厅)
2、单位食堂:(机关食堂、工厂,企业,医院,学校,酒店,宾馆)
3、食品加工(蒸海鲜、蒸米饭、蒸馒头)
使用方法
1、调试前先打开进水阀,锅炉蒸汽发生器,使水源保持在通水状态,水箱满后浮球阀自动停止补水。
2、开机调试,开启脱排风机及其他通风设备。
3、通过开启旁通阀将安装管道内空气排除,电热蒸汽发生器,嗅觉有异味立即关闭。
4、待室内残余废气排出室外,再开机试火。
5、按开机程序操作,使用明火检查燃气铜管接口泄漏,如不能正常点火应根据排除故障说明进行调试。
蒸快厨业蒸柜的使用注意事项及保养方法
浮球阀作用自动进水,应注意蒸饭车外接的水阀应处于常开状态应经常按下浮球观察来水流量是否畅通,以防进水孔堵塞导致缺水烧坏电热管。
每天放底水及定期清垢使用电热蒸饭车是在每天下班前应打开底部排水阀放清底水,如遇结垢可用5℅得柠檬酸溶液注入水箱内,加热煮沸15分钟,浸泡1小时,再煮沸15分钟后,清除睡够,放清底水,注入清水清洗几次即可。
开门时注意蒸汽,蒸汽发生器,以防烫。
器具不得用喷水管清洗,以防溅湿电器造成漏电。
燃气蒸饭柜的安装须知
1、首先检查电源电压必须符合燃气蒸饭柜使用电压,燃气蒸汽发生器,用户端漏电保护开关等适合本机功率要求。
2、将蒸饭柜安放水平,分别接通水源、电源,机壳标示有“等电位接线端子”的接线螺栓用不小于2.5平方毫米的铜芯线可靠接地,严禁接地在自来水管或煤气管道上。电源线中的载流连接于合适的带漏电和过流保护装置的独立控制开关的三相电源上(注意:务必选用大开距3mm以上全极断开的控制开关)。
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