下面为大家介绍下油炸机开机前的检查和准备工作：
一、检查
1、提前调整制品的厚度。
2、确认提升是否可以完全下降。
3、确认传送带上是否有物品放置。
4、目测马达、减速器、轴承是否漏油。
5、确认传送带前后的机械是否正确装配。
6、目测检查马达减速机的润滑油是否适量。
7、机械启动前确认操作盘的电源显示灯是否点灯。
8、目测电源线是否破损和裂缝。 插头是否连接完好。
9、开关和指示灯的外观和功能是否有异常。马达是否有异常声音
二、准备
1.导热油炉提前30分钟启动。
2.打开油炸机主电源开关。
3.启动油炸机上升按钮，检查网带，刮渣轴承等各传动部位。
4.检查机内无异物，无积水。
5正确安装滤油纸，并调整确保运行正常。
6.检查油炸机外围管路，循环系统。
7.按下降按钮将油炸机复位。
油炸时应注意的工艺条件——油炸时间
食品油炸的时间与以下因素有关：食品的种类、油的温度、油炸的方式、食品的厚度和所要求的食品品质改善程度。油炸时间与油温的高低应根据食品的原料性质、块形的大小及厚薄、受热面积的大小等因素而适当控制。油炸食品内部的终水分含量主要由油炸对微生物的杀灭程度来决定。油炸时间过长会加速油的变质，如使制品色泽过深或变焦、黏度、口味不适而成废品，这就不得不经常更换油炸用油，使成本提高；油炸时间过短则易使制品色泽浅淡、易碎、不熟。通常对富含维生素且需保持良好色泽的果蔬脆片采用短时油炸，而对肉制品及面包类食品采用较长的油炸时间。
石家庄得宝机械制造有限公司是一家集科研、制造、销售、服务于一体，专业生产油炸设备的公司，公司吸纳世界先进机械加工工艺，结合客户需求，在“水油一体”油炸技术基础之上，研制开发出不同类型的油炸设备其中包括：油炸机，油，油炸设备，自动油炸机，油炸生产线，真空低温油炸机，连续油炸机，全自动油炸机等等，满足了休闲、坚果、罐头、涂层等各类食品企业的需求。
工艺流程
提升机-清洗去皮机-挑拣线-切条机-漂烫机-振动沥水-风干-油炸机-风冷线-速冻机-包装机
1、提升机-自动提升上料，方便快捷，节省人力
2、清洗去皮机-全自动土豆清洗去皮，节能
3、挑拣线-去掉土豆腐坏坑疤部分，油炸机，提高品质
4、切条机-切条，尺寸可调
5、输送机-将土豆条提升输送至漂烫机
6、漂烫机-去掉土豆条表面淀粉，小型油炸机，抑制活性酶活跃度，护色
7、震动沥水机-去掉切条过小的废料，并振动去掉多余水分
8、风冷线去水-风冷作用去掉薯条表面水分，输送至油炸机
9、油炸机-油炸上色，并优化口感和口味
10、振动沥油机-振动去掉多余的油
11、风冷线去油降温-吹掉表面多余的油，充分给薯条降温，以便进入速冻机
自动油炸机-油炸机-得宝机械由石家庄得宝机械制造有限公司提供。石家庄得宝机械制造有限公司（www.debao365.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。得宝机械——您可信赖的朋友，公司地址：石家庄新华区和平西路大郭村南，联系人：赵经理。